Флоренце Книгхт интервју љетне рецепте и здравствене савјете | RS.rickylefilm.com
Догађај

Флоренце Книгхт интервју љетне рецепте и здравствене савјете

Флоренце Книгхт интервју љетне рецепте и здравствене савјете

Флоренце витез: Како да направите здраве (али укусне) суммер рецепата

Флоренце витез, шеф кухиње у чувеном лондонском ресторану Полпетто, је један од најцењенијих кулинарских звезда британских. Имајући ово у виду, можемо мислити о нико боље да нас саветују како да створи здраво, али укусна летња јела.

Шта би требало да преузме на пикник или да се ради за ручак? Да ли је могуће да се направи здрав роштиљ? Да ли постоје једноставна начина да се побољшају наше летње кување? Шта рецепти цам она препоручује да неће дуго трајати, али ће импресионирати све наше пријатеље?

Флоренце витез има све одговоре:

Који је ваш Фаилсафе јело за здрав, укусног летње ресторани?

Цео обучен ракова са тендера лист салате.

Да ли постоје неки сезонски производи који заиста ослонити?

Ми смо среће да расте неке од најбољих бобица овде у Британији. Јагоде и малине су пунији, мириса и слатко у високом лето, са Тартер купине стиже крајем августа и почетком септембра. Парадајз, сорте наслеђа посебно су на њихов најбољи превише, обучен само у малом екстра дјевичанско маслиново уље и морске соли.

Где да купите своје састојке када кувате за себе?

Волим да се састојци из мог врта кад год могу. Радије мале специјализованим продавницама а не у супермаркет, а ви добити одличне савете од свог локалног месара, рибарнице и пиљар. У Лондону, ја поп у И Цамиса & Сон неколико пута недељно за тестенину и ЦХАРЦУТЕРИЕ, сирћета од Бриндиса, месо од Гингер свиње и лепе сирева из Нил је Иард.

Можете ли препоручити неке здраве алтернативе за летње посластице као што је сладолед?

Ја сам радила заједно са Британски летње воће да створи Тасте оф Суммер мени; јагоде, Елдерфловер и гранита је савршена алтернатива за сладолед, поготово када користите врло слатко воће да га направи, ти стварно не треба додати шећер. Бобице су без напора и укусна са кашиком мескарпоне сиром. Фрозен Смоотхиес су брзо превише и диван посластицу на топлом поподне.

Који лето храна треба да се напуне на?

Вишње, брескве, шљиве, дивље намирнице попут зеца и дивљачи, биберасте поточарке, бобом из њихових шкољки и како златним и љубичастим цвекле.

Можете ли препоручити неке једноставне технике које се лако побољшавају летње јела?

Летњи састојци не треба много да их направи. Користе најсвежије и најбоље састојке можете добити своје руке на. Држите тендерских воће из фрижидера, остављајући их на хладном месту ван на сунцу док не будете спремни да их једу.

Можете ли нам рећи о било каквим здравим укусних грицкалица?

Плоча сирових, хрскавим пинк ротквице је тешко одолети са посудом од Ватерцресс Аиоли, и са сировим јајетом, белог лука и маслиновог уља је заправо веома добра за што пуно протеина и ОМЕГАС 3 и 6.

Шта намирнице ће ићи у свој сан летње пикник?

Малина - пажљиво упаковане тако да се није клонуо - брескве, парадајз, лонац кајмака козјег, неколико кришки финноцхиона саламе, споро печена пилетина ноге, меко кувана јаја, димљени инћуна, а кисело тесто хлеба, екстра дјевичанско маслиново уље, со и боца ђумбира пива.

Шта би бити њен савет за здрав излетишта хране и ручак кутије?

Изаберите храну која ће добро путовати и није превише осетљива. Фриттата је опција велики ручак кутија, као што је и издржљив салата обучен у последњем тренутку. Густ парче Фокачча посута вине парадајза је тешко надмашити.

Да ли имате неке савете о здравим, али укусних коктела?

Ја сам склон краставац Физз или цвекле, нане и креча - исеците цвеклу као танко као што можете и додати га у бокал са збрку креча кришке и нане, долити минералне воде.

Шта препоручујете за здраву ББК?

Тиквице су супер на ББК; исеците их на дебље комаде брушеног са мало маслиновог уља и пеците их на минут или два са сваке стране и послужите са Пецорино и мало трк меда. Риба је дивно сувише једноставно роштиљу у врелом угљу и пуњене са лимуном и свежим зачинским биљем.

За више информација о Витешки Тасте оф Суммер менија у сарадњи са британским Летње воће, кликните ОВДЕ.